红烧排骨的做法

起锅烧油放入排骨煎至两面金黄后盛出，红烧再倒掉油放入花椒、排骨干辣椒等辅料小火炒出香味。红烧之后依次放入排骨、排骨姜片、红烧料酒等调料翻炒均匀，排骨再加入土豆大火烧开，红烧最后倒入锅内加水和盐炖制，排骨汤汁炖干后即可做成美味的红烧红烧排骨。

红烧排骨的排骨制作方法

准备食材：排骨、土豆、红烧干辣椒、排骨花椒、红烧八角、排骨陈皮、红烧姜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、十三香、植物油。

1、土豆洗净后切成块，排骨洗净后剁成块，焯水后捞出沥干水分。生姜切片备用。

2、起锅烧油，油热后放入排骨煎至两面金黄，再盛出用盘子装好。

3、倒出锅中的油，放入花椒、干辣椒、八角、陈皮小火炒出香味。

4、依次放入排骨、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、十三香，翻炒均匀后放入土豆大火烧开。

5、将锅内所有食材倒入电饭煲内，加入适量水和盐炖制，直到里面的汤汁完全被炖干，即可出锅装盘，一份美味的红烧排骨就做好了。