红烧鸡腿煲仔饭(电饭锅版)做法大全
将土豆,红烧胡萝卜,鸡腿红薯切成滚刀小块,煲仔版过清水备用
步骤2将大米淘洗干净,饭电饭锅法放入电饭锅中,红烧用水量比正常做米饭时稍微少一点
步骤3选择煲仔饭后,鸡腿开始准备其他食材
步骤4洋葱切丝
步骤5大蒜拍碎,煲仔版生姜切片备用
步骤6鸡腿洗净,饭电饭锅法切成小块,红烧在用清水冲洗干净
步骤7放入姜片,鸡腿大蒜,煲仔版蚝油,饭电饭锅法生抽,红烧料酒,鸡腿少许盐,煲仔版将鸡腿块腌制十分钟
步骤8热锅凉油,加入一勺白砂糖,小火将糖炒化,如图,将鸡腿块倒入锅内,大火翻炒
步骤9一定要多炒一会,把水气炒干
步骤10加入洋葱丝继续翻炒
步骤11加入土豆块,胡萝卜块,红薯块,继续翻炒
步骤12翻炒均匀后加入一小碗清水,大火煮开,收汁,加入盐,比正常炒菜时多一点,一会和饭拌开就不会咸了
步骤13电饭锅煲仔饭功能中间会提醒加入菜,这时将收好汁的鸡腿块个蔬菜平铺再米饭上面,盖上盖子继续煮
步骤14电饭锅从煲仔饭档跳到保温档后加入香葱,盖上盖子焖一分钟
步骤15将饭和菜拌均匀即可