鸡蛋羹做法大全

【主料】2人份 鸡蛋2个 【辅料】 食盐适量 水140毫升 步骤1

材料：鸡蛋两个，鸡蛋清水140，鸡蛋盐适量（差不多1克多）

步骤2

放适量的鸡蛋盐打碎

步骤3

放清水，将上面的鸡蛋气泡用过滤筛筛掉，有气泡的鸡蛋话做出来不怎么美观

步骤4

用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔，鸡蛋这样水蒸气水滴不会掉进去，鸡蛋小孔是鸡蛋为了透气

步骤5

先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋鸡蛋羹液放进去

步骤6

15分钟即可，时间可根据家里锅的鸡蛋火候大小调节，如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油

鸡蛋