大盘鸡做法家常菜

1、大盘材料：鸡腿、常菜土豆、大盘青红椒、常菜番茄，大盘中筋面粉、常菜大葱段、大盘姜片、常菜白糖、大盘蒜粒、常菜姜片、大盘小米椒、常菜啤酒、大盘酱油、常菜食用油。大盘

2、将鸡腿清洗净，切小块，放在盘中备用，土豆清洗干净，去皮也切小块，放在碗中备用香菇对半切开。

3、接着再添加一些葱，姜片，大蒜，小米椒。

4、起锅烧水，水开之后将清洗干净的鸡块放进去，焯一下水，可把鸡块中多余的血水和杂质清去除掉。变色之后捞出。

5、接着起锅热油。油热之后放入火锅底料煸炒至火锅底料化开，放入准备好的香料。快速煸炒倒入鸡块。加入一勺食用盐，倒入适量的酱油调色。翻炒均匀加入土豆继续翻炒。加入适量清水。大火炖15分钟。

6、时间到后，把香菇也放进去，再炖上5分钟。出锅盛盘即可。