地瓜烧做法大全

【主料】5人份 黄油45克 全蛋18克 糖粉27克 低筋面粉62克 杏仁粉20克 小红薯7条 【辅料】 蛋黄1个 黑芝麻少许 步骤1

用料：黄油45克，地瓜糖粉27克，地瓜全蛋18克，地瓜低筋粉62克，地瓜杏仁粉20克，地瓜小红薯7条，地瓜蛋黄1个，地瓜黑芝麻少许

步骤2

黄油软化，地瓜与糖粉一起倒入大碗，地瓜

步骤3

用橡皮刮刀拌匀

步骤4

再用打蛋器搅打至颜色发白蓬松

步骤5

加入蛋液

步骤6

搅打均匀

步骤7

杏仁粉与低筋粉混合，地瓜筛入黄油中

步骤8

拌匀

步骤9

用保鲜膜包好，地瓜放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬

步骤10

红薯蒸熟晾凉，地瓜去掉两端尖角

步骤11

冻硬的地瓜面团分成七等分

步骤12

按扁，放入红薯

步骤13

包好，地瓜收口向下放入烤盘

步骤14

表面刷蛋黄，地瓜撒上芝麻

步骤15

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟

步骤16

表面金黄，出炉