西米用冷水洗碎了还能用吗

西米用冷水洗碎了还能用，西米可以将碎西米同大米一起熬成粥。用冷西米是水洗碎还由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，西米通过机械处理、用冷浸泡、水洗碎还沉淀、西米烘干制成的用冷可食用淀粉，最为传统的水洗碎还是从西谷椰树（又名莎谷、沙谷）的西米木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。用冷西米产于马来群岛一带，水洗碎还西米质净色白者名真珠西谷，西米白净滑糯，用冷营养颇丰。水洗碎还

西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。