豆腐土豆的做法

1、豆腐土豆切成滚刀块，土豆豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，豆腐葱、土豆姜、豆腐香菜切末。土豆

2、豆腐油锅烧至八成热，土豆分别放入豆腐块、豆腐土豆块炸成金黄色，土豆出锅，豆腐沥尽油。土豆

3、豆腐炒锅再次上油少许，土豆放入葱、豆腐姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。