黑芝麻干酪面包做法大全

【主料】2人份 高筋面粉200克 【辅料】 酵母(干)4克 白砂糖10克 食盐4克 水134克 芝麻20克 硬质干酪90克 步骤0

材料:高筋面粉200克，黑芝细砂糖10克，麻干食盐4克，酪面酵母4克，黑芝35度温水134克，麻干黑芝麻20克，酪面干酪1块（约使用90克）

步骤1

将酵母溶于水，黑芝将其它原料放入盆中拌均匀，麻干慢慢加入酵母水，酪面和成面团

步骤2

再将面团移至案板上揉至光滑，黑芝放温暖处发酵至约2.5倍大小

步骤3

将面团取出分割成6份，麻干排气、酪面揉匀，黑芝加盖保鲜膜静置15分钟

步骤4

取一份面团擀开，麻干放入一块约15克左右的酪面干酪

步骤5

将面团收口，三面捏紧，成三角形状

步骤6

排入烤盘，放入温暖环境下再次发酵至约原坯的2倍大。烤箱预热200度，烤15-20分钟，至表面微黄。（请按自家烤相温度适当调整温度和时间）