被称为蔬菜皇冠的是什么菜

被称为蔬菜皇冠的为蔬是西蓝花。西蓝花的菜皇平均营养价值远远超出其他蔬菜，名列第一，什菜被称为蔬菜皇冠。为蔬西蓝花中的菜皇营养成分，不仅含量高，什菜而且十分全面，为蔬主要包括蛋白质、菜皇碳水化合物、什菜脂肪、为蔬矿物质、菜皇维生素C和胡萝卜素等。什菜此外，为蔬西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，菜皇钙、什菜磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

西蓝花：

西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。西蓝花对光照的要求并不十分严格，但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西蓝花的生长发育。