萝卜牛腩煲做法大全

【主料】3人份 牛腩1斤 白萝卜1只 【辅料】 桂皮5片 味精1茶勺 香油8滴 酱油2大勺 八角1颗 丁香叶5片 姜1块 大蒜1颗 葱段5条 黄酒1大勺 盐1茶勺 白糖1茶勺 步骤1

将一斤牛腩清洗干净，萝卜去除水份

步骤2

热水下锅，牛腩将牛腩焯水，萝卜去除牛腩里面的牛腩血水和杂质

步骤3

将辅料包在小纱包里做成香料包，白萝卜去皮

步骤4

焯好水的萝卜牛腩倒入压力煲中，加热水，牛腩水量根据自己的萝卜意愿添加。再加入酱油、牛腩黄酒、萝卜盐、牛腩白糖、萝卜味精、牛腩香料袋，萝卜盖上锅盖，牛腩压20分钟

步骤5

将白萝卜切片备用，萝卜事实上一根白萝卜用不完

步骤6

压力煲中煲20分钟后，将牛腩出锅

步骤7

将牛腩连汤倒入砂锅中，再加入切片的白萝卜，事实上牛腩一直放在砂锅中炖，味道会更好，可那用时太长，孩子放学后急着吃饭

步骤8

所有食材在砂锅中，文火慢炖20-30分钟

步骤9

白萝卜和牛腩均已烂熟，滴入八滴香油，撒入葱花，完工