腊肉蒜蓉豉香粉条做法大全

【主料】3人份 红薯粉丝100克 蒜5个 腊肉50克 豆豉20克 【辅料】 油适量 盐适量 蚝油2汤匙 鸡粉少许 胡椒粉少许 步骤1

红薯粉条提前半小时浸泡

步骤2

配料：腊肉、腊肉豆豉、蒜蓉蒜瓣

步骤3

豆豉洗净剁碎，豉香蒜瓣去皮拍碎

步骤4

腊肉洗净切粒

步骤5

热锅，粉条放少量油，做法下腊肉煸炒出油脂

步骤6

倒入豆豉、大全蒜蓉爆炒片刻

步骤7

红薯粉剪断，腊肉捞起放入炒锅中，蒜蓉翻炒30秒钟左右

步骤8

红薯粉条特别能吸水，豉香一次性加够3碗左右清水，粉条遮上锅盖煮15分钟

步骤9

煮至汤汁剩下一点点，做法调入蚝油

步骤10

调入盐、大全胡椒粉

步骤11

调入少许鸡粉，腊肉搅拌均匀即可

蒜蓉