步子百科重乳酪蛋糕（6寸圆模）做法大全
将消化饼干加入保鲜袋，重乳做法用擀面杖压碎。酪蛋将黄油隔水加热成液状，糕寸倒入饼干碎中，圆模充分抓揉均匀
步骤2将6寸圆形模具底片上包一层锡纸，大全包好的重乳做法底片放入模具中，将1中的酪蛋饼干碎倒入模具，均匀平铺，糕寸并用勺子均匀压实。圆模之后放入冰箱冷藏室冷藏
步骤3将奶油奶酪倒入大盆中（盆子最好深一点），大全将大盆坐于盛热水的重乳做法锅中软化，加入细砂糖，酪蛋用打蛋器打至顺滑状态
步骤4将鸡蛋分两次打入奶酪糊中。糕寸每次都要搅打均匀
步骤5加入动物性淡奶油（无须打发）和香草粉，圆模搅拌均匀。大全之后倒入装饼干碎的模具中模具外底层包裹一层锡纸（防止进水），烤盘中加入清水，大概有模具中液体的1/3的高度
步骤6烤箱预热，上下温度160℃，中层，烤制1小时，取出模具放至室温，之后放入冷藏室4小时后取出，脱模。切乳酪蛋糕时可以将刀子放入热水或在火上烤热，每切一刀都要擦净刀子，重复加热刀子