浙江天台糯米蛋糕做法大全

【主料】2人份 鸡蛋4个 糯米粉200克 【辅料】 糖150克 步骤1

鸡蛋打开，浙江做法加入白糖。天台家里只有两个洋鸡蛋，糯米就又加了两个土鸡蛋，蛋糕大全明显土鸡蛋好啊！浙江做法平时还舍不得用土鸡蛋呢，天台所以这里没有要求一定要什么鸡蛋的糯米

步骤2

全蛋打发，体积膨大大约有两倍大，蛋糕大全画8字不会立刻消失就行。浙江做法没有打蛋器，天台可以用三根筷子同一个方向不停搅拌也可以

步骤3

加入糯米粉

步骤4

用刮刀搅拌均匀无干粉

步骤5

蒸笼内放屉布 ，糯米直接把蛋糕液倒在上面

步骤6

大火蒸20分钟，蛋糕大全过5分钟开盖

步骤7

我的浙江做法蒸笼太大，30厘米的天台。撕开屉布，糯米冷却，切开，热的时候有点黏，冷了不会。我喜欢把它们放保鲜盒密封冷藏以后，就酸奶一起吃，绝配！