一斤生猪肉出多少熟肉

一斤生肉煮熟后能出六两左右的斤生熟肉。生肉里面含有大量的猪肉营养物资、脂肪、出多水分等。少熟一般的斤生制作方法，这些物质在高温下会从肉里面分解出来，猪肉溶解在汤中，出多而肉的少熟成分则剩下了以纤维为主的物质。