青椒炒牛肉做法大全

【主料】4人份 牛肉200克 柿子椒150克 彩椒100克 【辅料】 洋葱80克 姜20克 食盐2克 酱油10ML 砂糖5克 料酒10ML 玉米淀粉5克 沙茶酱10ML 步骤1

准备材料：牛肉切片，青椒全青椒和彩椒切菱形，炒牛洋葱切片，青椒全姜切丝

步骤2

牛肉片加入少许水、炒牛料酒，青椒全盐、炒牛箐选酱油、青椒全糖、炒牛花生油和玉米淀粉拌匀，青椒全腌制15分钟

步骤3

炒锅里放入两勺花生油，炒牛烧热油后爆香姜丝

步骤4

放入牛肉片爆炒几下

步骤5

把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起

步骤6

利用炒锅里的青椒全余油爆香洋葱丝

步骤7

将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒

步骤8

当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片

步骤9

加入1勺沙茶酱和少许盐，炒牛将调味料和食材融合，青椒全当所有材料炒好后即可盛碟享用了

炒牛