龙利鱼做法儿童
做法:将龙利鱼清理干净后在流动水下洗净,龙利放入盘中用适量的法儿料酒进行腌制;准备一个蒸锅,放入龙利鱼隔水蒸熟,龙利蒸熟后取出盘子倒掉多于的法儿水分;锅中倒油烧热,将切好的龙利香葱末均匀的撒在龙利鱼上,最后将热油淋在鱼的法儿表面即可。
龙利鱼属鲽形目、龙利舌鳎科、法儿舌鳎属,龙利俗称子板鱼、法儿鳎目、龙利鳎米,法儿是龙利一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,法儿具广温、龙利广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14‰—33‰。