步子百科猪肉很新鲜却发酸怎么回事
猪肉很新鲜却发酸可能是猪肉变质了。猪肉的新鲜表面看起来无异，但内部可能已经腐化变质，酸回事滋生了细菌，猪肉所以会带有酸味。新鲜判断猪肉是酸回事否新鲜，可以用手摸一下猪肉的猪肉表面，干燥微湿有弹性的新鲜就是较为新鲜的猪肉。
猪肉很新鲜却发酸怎么回事新鲜猪肉一般比较有光泽，酸回事瘦肉部分的猪肉颜色呈现比较鲜艳的红色，肥肉的新鲜部分则为乳白色。
正常新鲜的酸回事冰冻猪肉解冻后的气味也是没有变化的，不会发酸。猪肉如果是新鲜放置太久才冰冻或冰冻太久的猪肉都会有酸味或异味。
酸回事