步子百科什么是孜然
孜然是什孜维语音译而来叫法，又名枯茗、什孜孜然芹，什孜可用做调料及做香料。什孜孜然常用于调味，什孜气味芳香而浓烈，什孜在新疆地区主要用在烧烤时掩盖牛羊肉味道。什孜孜然作为香料，什孜使用时要注意顺序，什孜作为出香快的什孜孜然要后放，这样才能保证和出现较快的什孜香料出香时间保持一致。
孜然是什孜什么调味品孜然
孜然常用于调味，气味芳香而浓烈，什孜在新疆地区主要用于烧烤时掩盖牛羊肉的什孜味道;此外还是制作咖喱的主要成分。
香料孜然
除了调味，什孜孜然还可作为香料，在使用的时候，要注意使用顺序，作为出香快的孜然要后放，这样才能保证和出现较快的香料出香时间保持一致。