步子百科肉松沙拉小方，好看又好吃的方形小吐司！做法大全
首先准备好全部的肉松食材，肉松跟沙拉酱拌匀备用
步骤2除黄油外的沙拉司全部食材放入厨师机料理桶内，夏季最好给料理桶套个冰袋哟
步骤3启动厨师机，小方小吐低速混合材料，又好然后一点点提高速度把面团打至粗膜的形法状态
步骤4加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，肉松再一点点提速打至能扯出较为结实的沙拉司薄膜。（黄油不要融化成液体，小方小吐室温软化成膏状即可）
步骤5收拢光滑放入发酵盒，又好发酵至2倍大
步骤6取出发酵好的形法面团，简单排气后称重均分成8份，肉松分别收拢滚圆，沙拉司密封松弛20分钟
步骤7取出一块松弛好的小方小吐面团，轻轻擀成圆饼状
步骤8包入适量的又好沙拉肉松馅，收口捏紧
步骤9表面滚上一层椰蓉
步骤10四个一组放入正方形吐司盒
步骤11送入烤箱设置38度进行二次发酵，形法发酵至八九分满
步骤12剪刀剪个小口，挤上沙拉酱，中间撒点欧芹碎
步骤13然后放入提前预热的烤箱中下层，180度烘烤30分钟左右。（具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整）
步骤14烤制完成后直接取出，晾凉后密封保存