步子百科猪耳朵热量
100克猪耳朵的猪耳热量大概在180卡左右。猪耳朵的朵热营养价值很丰富，有蛋白质，猪耳脂肪，朵热碳水化合物，猪耳维生素，朵热矿物质，猪耳营养均衡。朵热猪耳朵里面含有丰富的猪耳维生素E和胶原蛋白，熬夜、朵热上火的猪耳人可以多吃点。
猪耳朵热量猪耳朵最大的朵热特点就是脂肪含量低，而且口感爽脆，猪耳很多人用猪耳朵当下酒菜，朵热尤其是猪耳当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
猪耳朵煮熟后直接凉拌吃最好，红油耳片就是一道川菜中的传统名菜，若不想摄入太多油，可以用酸醋汁来代替红油。
新鲜的猪耳朵如果用炒的方法制作成菜，则不宜长时间保存，一般用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室内保存1—2天。