鸡脚怎么煎好吃

1、鸡脚煎好鸡脚洗净，鸡脚煎好剪去指甲，鸡脚煎好剁成小块。鸡脚煎好焯水，鸡脚煎好撇掉浮末，鸡脚煎好多撇几次，鸡脚煎好煮大概30分钟。鸡脚煎好沥干鸡脚。鸡脚煎好

2、鸡脚煎好将各种需要的鸡脚煎好辣椒切成小段，老姜和蒜切末，鸡脚煎好仔姜切丝，鸡脚煎好另外红绿朝天椒切小段，鸡脚煎好热锅放入菜籽油（川菜都用菜籽油，鸡脚煎好比较香），油热一点后放入花椒八角，豆瓣酱，煸炒出红油后，放入姜蒜末，翻炒两下倒入沥干水的鸡脚翻炒。

3、再放入泡椒、红朝天椒，绿朝天椒和仔姜继续翻炒，放入适量生抽，两三粒冰糖，一勺料酒或者醪糟，翻炒均匀后，倒入之前煮鸡脚的汤，炖大概十分钟，差不多入味以后，就可以大火收汁。撒一点点盐出锅。