步子百科莲子芯要不要吃掉
莲子芯可以吃掉，莲芯也可以不吃掉，不吃主要视个人情况而定。莲芯莲子心是不吃睡莲科植物莲种子的绿色幼叶及胚根，主要取自荷花的莲芯莲子。莲子芯略呈细棒状，不吃幼叶绿色，莲芯卷成箭形，不吃胚根圆柱形，莲芯黄白色。不吃莲子芯质脆、莲芯易折断，不吃气微、莲芯味苦，不吃适量食用对身体十分有益。莲芯
莲子芯要不要吃掉莲子芯主要取自莲子，莲子商品分为红莲子(含湖莲子和湘莲子)、白莲子(含建莲和广昌白莲)两类。
莲子芯的化学成分包括不同种类的异喹啉生物碱、黄酮类化合物、丰富的植物甾醇和甾醇酯、挥发油以及木糖、葡萄糖、果糖、半乳糖和海藻糖等水溶性多糖。