新鲜玉米放冷藏还是冷冻

新鲜玉米要冷冻保存，新鲜冷冻室温度更低，玉米可以减少细菌生长，放冷让玉米保鲜一个月左右。藏还冷冻玉米前要剥皮，冷冻不需要将外皮全部剥掉，新鲜留少许外皮能使玉米保鲜更久。玉米在选购玉米时，放冷要注意糯玉米和甜玉米的藏还区别。

新鲜玉米放冷藏还是冷冻冷冻保存

1、冷冻保存

新鲜玉米要放冷冻室，新鲜冰箱冷冻室温度更低，玉米可以抑止细菌生长，放冷使玉米保鲜，藏还不产生变质，冷冻将玉米放进冷冻室，可以保质一个月，食用时提前从冰箱里拿出玉米解冻即可。

2、注意事项

冷冻玉米前需要剥去一些外皮，留下两层内皮，保留少许外皮和玉米须，可以让玉米保鲜更久。再装进保鲜袋里，然后放入冰箱，注意不要接触水。

2、挑选方法

玉米种类丰富，甜玉米含有胡萝卜素和更多糖分，味道较甜，可以保护眼睛。糯玉米含有更多淀粉和蛋白质，可以补充能量。选购玉米时选择颗粒饱满，玉米粒整齐的为好。