1.脯氨酸拼音：[fǔ ān suān]。脯氨

2.脯氨酸（Proline，酸读简称为Pro 或P），羟脯化学式为C5H9NO2，氨酸含量为115.13，拼音是用及应用一种环形的亚氨基酸。α-亚氨基酸，脯氨中性，酸读等电点为6.30，羟脯水里溶解性比任何氨基酸都大，氨酸25℃时100g水里可溶162 g上下。拼音易潮解不易得结晶，用及应用有甜味。脯氨与茚三酮溶液共热，酸读生成黄色化合物。羟脯一旦进入肽链后，可发生羟基化功效，最终形成4-羟脯氨酸，是构成动物胶原蛋白的关键成份。羟脯氨酸也存在多种植物蛋白质中，尤其与细胞壁的形成相关。植物体在旱灾、高温、低温、盐渍等多种挫折下，常常有脯氨酸的显著积累。在临床、生物技术、工业等方面均有广泛运用。