一清二白三红四绿五黄是什么意思

一清二白三红四绿五黄的清白意思指的是兰州拉面的汤汁清、萝卜白、红绿黄辣椒红、意思小葱绿、清白面条黄。红绿黄兰州拉面主要是意思牛肉汤，目前有史料记载的清白是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精，红绿黄巧妙地运用了所含成分的意思物理性能，即面筋蛋白质的清白延伸性和弹性。