巧克力是酸性还是碱性
巧克力是巧克酸性食物。巧克力是力酸以可可脂、可可液块、性还可可粉等为主要原料制成的碱性。巧克力含有30%的巧克脂肪,还含有达到良好营养所必需的力酸多种矿物质,其中包括钙、性还磷、碱性镁、巧克铁、力酸锌和铜。性还市场上售卖的碱性巧克力一般分为三种:黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。巧克
从营养的力酸角度来讲,酸性食物和碱性食物实际上是性还指该食物经燃烧后所得的灰分,溶于水后水溶液的酸碱性决定的。
酸性食物和碱性食物是一个非生理性概念,决定食物酸碱性的食物灰分,是指食物燃烧后剩下的一些元素的氧化物,这与食物在体内消化、吸收和利用后的代谢产物的性质是完全不同的。