粽子有什么种类 粽子的种类有哪些

　　从口味上分，什种粽子主要有咸粽和甜粽两大类；根据馅料来分，类粽类北方有包小枣的什种北京枣粽，南方则有绿豆、类粽类五花肉、什种豆沙、类粽类八宝、什种火腿、类粽类冬菇、什种蛋黄等多种馅料。类粽类其中，什种南方粽子多以广东咸肉粽、类粽类浙江嘉兴粽子最为出名。什种

　　粽子有什么种类

　　粽子，类粽类由粽叶包裹糯米蒸制而成，什种是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。

　　北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。南方粽子的代表品种是广东粽子，广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。