老南瓜面包做法大全

【主料】2人份 高筋面粉170克 白糖60克 老面70克 酵母(干)3克 老南瓜泥125克 【辅料】 植物油40克 盐2克 步骤1

把除了油和盐的老南所有材料放入盆中揉成面团

步骤2

加入盐和植物油后进行各种揉、搓、瓜面甩、老南打至光滑不粘手

步骤3

能拉出薄膜

步骤4

盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

步骤5

揉揉排气分成四份，瓜面静止10分钟。老南取一份搓成长条

步骤6

再扭成麻花状

步骤7

对折

步骤8

把两端塞进里面

步骤9

放入烤盘二次发酵

步骤10

发酵至2倍大，瓜面放入烤箱150度烘烤28分钟立即取出(烤箱180度提前预热10分钟)

老南