6寸酸奶坚果蛋糕做法大全

【主料】 酸奶100克 低筋面粉25克 黄油（玉米油）15克 白砂糖30克 玉米淀粉15克 鸡蛋2个 【辅料】 坚果适量 装饰水果草莓半个或一个 ，寸酸橘子一片 步骤1

先将蛋清分离，奶坚再把称好的果蛋糕酸奶倒进蛋黄盆中，混合均匀至看不见明显的寸酸白色

步骤2

再倒入黄油（玉米油），搅拌均匀

步骤3

再筛入低筋面粉和玉米淀粉，奶坚呈Z字搅拌，果蛋糕搅拌至无颗粒

步骤4

蛋清中分三次加入白砂糖

步骤5

打发至湿性发泡，寸酸打蛋器提起有垂直大弯钩即可

步骤6

将打发好的奶坚蛋清分次加入刚调好的蛋黄糊中，翻拌均匀，果蛋糕倒入六寸模具中，寸酸轻震出气泡，奶坚烤箱上下150度预热10分钟，果蛋糕

步骤7

放入烤箱上下150度烤40分钟，寸酸再转130度烤30分钟，奶坚具体根据自家烤箱温度调整

步骤8

烤好后，果蛋糕取出倒扣放凉，放凉后取出蛋糕胚，中间可以夹一层少量的坚果酸奶，然后装盘表面淋上适量酸奶，放上水果装饰洒上坚果，就完美完成了