黑玉米是转基因食品吗

1、黑玉黑玉米不是米转转基因，它是基因玉米的一个新品种。之所以跟普通玉米的食品颜色不同，主要是黑玉因为黑玉米籽粒角质层会产生不同程度的黑色素沉淀而导致的。目前我国很多地区是米转完全可以种植的。

2、基因黑玉米有广义和狭义之分，食品广义黑玉米，黑玉又称紫玉米，米转指籽粒颜色为乌、基因紫、食品蓝和黑色的黑玉玉米之总称，而狭义黑玉米专指颜色为黑色的米转玉米。

3、基因黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。