步子百科水果为什么不能用酒精消毒
酒精虽能灭杀水果表层的水果细菌，但会改变水果的用酒色、香、精消味，水果并会破坏部分营养成分。用酒另外酒精和水果含有的精消酸会发生作用，生成乙酸乙脂，水果还会降低水果本身的用酒营养价值。酒精含低毒性，精消纯液体不可直接饮用，水果因此也不能用于水果消毒，用酒否则不利于健康。精消
水果为什么不能用酒精消毒酒精可用于制造醋酸、水果饮料、用酒香精、精消染料、燃料等，医疗上常用体积分数为70%-75%的酒精作消毒剂。
酒精浓度过高，会在细菌表面形成保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。
酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能凝固其体内的蛋白质，也不能将细菌彻底杀死。因此75%的酒精消毒效果最好。