肥牛土豆丁做法大全

【主料】2人份 肥牛200克 土豆适量 西蓝花适量 【辅料】 葱适量 蒜适量 黑胡椒酱适量 白糖1勺 生抽2勺 蚝油1勺 步骤1

准备食材：肥牛、肥牛法土豆、土豆葱花、肥牛法蒜末、土豆黑胡椒酱

步骤2

肥牛用沸水烫至变色、肥牛法土豆去皮切丁

步骤3

调酱汁：黑胡椒酱中加入1勺白糖、土豆2勺生抽、肥牛法1勺蚝油、土豆清水，肥牛法搅拌均匀

步骤4

锅中留油、土豆土豆炸上色

步骤5

倒入多余的肥牛法油，加入葱花、土豆蒜末炒香，肥牛法加入肥牛，土豆翻炒均匀

步骤6

倒入碗汁，肥牛法再次煮沸，大火收汁，出锅前撒葱花。装盘时可以加少量焯熟的西蓝花点缀