蒸螃蟹的时间
蒸螃蟹的蒸螃时间是根据螃蟹的大小和种类来决定的,基本都控制在9-15分钟之间。时间蒸螃蟹对时间的蒸螃要求还是很高的。如果蒸的时间时间很短,就可能没有煮熟,蒸螃一旦时间长了,时间蟹肉就会被蒸老了,蒸螃口感就差了。时间
蒸螃蟹的蒸螃时间摆螃蟹的时候,蟹肚必须面朝上蒸熟。时间这样不仅可以使蟹肉加热更均匀,蒸螃蟹壳里的时间蟹黄不容易留在外面,而且蟹的蒸螃腥味也不容易留在蟹黄里,蟹肉的时间味道也更加鲜美。
蒸螃蟹时,蒸螃一定要用冷水蒸,热水蒸螃蟹容易造成螃蟹蒸得残缺不全,影响美观。用冷水蒸螃蟹的话就能避免这些情况,保证螃蟹的完整和新鲜。
由于蟹的大小不同,蒸蟹的时间应根据实际情况确定。如果担心没有蒸熟,可以在时间到了拿出一只螃蟹进行检查。打开蟹盖检查蟹黄和蟹肉,如果完全凝固,就证明螃蟹已经蒸熟了。