蒸螃蟹的时间

蒸螃蟹的蒸螃时间是根据螃蟹的大小和种类来决定的，基本都控制在9-15分钟之间。时间蒸螃蟹对时间的蒸螃要求还是很高的。如果蒸的时间时间很短，就可能没有煮熟，蒸螃一旦时间长了，时间蟹肉就会被蒸老了，蒸螃口感就差了。时间

蒸螃蟹的蒸螃时间

摆螃蟹的时候，蟹肚必须面朝上蒸熟。时间这样不仅可以使蟹肉加热更均匀，蒸螃蟹壳里的时间蟹黄不容易留在外面，而且蟹的蒸螃腥味也不容易留在蟹黄里，蟹肉的时间味道也更加鲜美。

蒸螃蟹时，蒸螃一定要用冷水蒸，热水蒸螃蟹容易造成螃蟹蒸得残缺不全，影响美观。用冷水蒸螃蟹的话就能避免这些情况，保证螃蟹的完整和新鲜。

由于蟹的大小不同，蒸蟹的时间应根据实际情况确定。如果担心没有蒸熟，可以在时间到了拿出一只螃蟹进行检查。打开蟹盖检查蟹黄和蟹肉，如果完全凝固，就证明螃蟹已经蒸熟了。