广州立春吃什么

广州立春吃萝卜、广州姜、立春葱、广州面饼等，立春称为“咬春”。广州

广州在立春这一天要吃一些春天的立春新鲜蔬菜，既为防病，广州又有迎接新春的立春意味。

由于立春时，广州春回大地，立春万物复苏，广州各种蔬菜发出嫩芽，立春人们尝鲜，广州古人就用面皮包着时令蔬菜，立春卷成卷蒸熟或者油炸，广州取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。