南方清明节吃什么

南方地区的南方人们在清明节会吃青团、清明螺、清明艾糍，节吃青团、南方艾糍都是清明艾草为主要原料制成的，青团内包裹豆沙馅，节吃在过去是南方一种祭品，艾糍内部则包裹花生、清明芝麻馅料。节吃清明食螺则是南方因为此时节螺肉肥美，最宜食用，清明常与葱、节吃姜、南方酱油混合用爆炒的清明方式烹饪。

南方地区清明节吃什么

1、节吃青团

青团是一种以艾草、糯米、豆沙为主要原料制成的特色小吃，它流行于江南地区，味道清甜，在过去曾是清明节常用的祭祀品，后演变成一种时令性很强的小吃，除在清明节食用之外，还可以在春游时食用。

2、清明螺

清明节正是采食螺蛳的时候，俗语有言：“清明螺，抵只鹅&rdquo；由此可见清明时螺丝的肥美。因此许多南方地区的人们也会在清明节的时候购买大量的螺蛳，与葱、姜、酱油等物混合在一起爆炒食用。

3、艾糍

艾糍是客家地区流行的一种特色小吃，它与青团一样是以艾草为主要原料制成，内部包裹的通常是花生、芝麻。客家地区的人们在吃艾糍的时候往往还会搭配一些鲜笋、山楂为辅。