步子百科豆渣馅四叶草面包做法大全
面团材料：高粉3+1/3杯、豆渣鸡蛋1个、馅叶牛奶250毫升、草面玉米油2大勺、豆渣木糖醇1/5杯、馅叶酵母1.5小勺、草面盐1+1/3小勺内馅：豆渣、豆渣木糖醇3/5杯、馅叶免煮燕麦片50克、草面椰蓉20克
步骤1面包材料统统丢进面包机，豆渣和面发酵
步骤2豆渣加木糖醇适量、馅叶免煮燕麦片适量、草面椰蓉适量，豆渣小火炒干，馅叶炒到可以用手捏成团不散开的草面状态
步骤3面团发酵好后，分割等份大小滚圆，静置15分钟，包入豆渣馅
步骤4收口朝下，滚圆后稍稍按扁
步骤5均匀切8刀，中间切记别断开
步骤6然后两相邻切口朝内反转，捏紧底部。做成四叶草滴4瓣叶子
步骤7摆如铺好烤布的烤盘，表面刷蛋黄，撒少许黑芝麻。继续发酵1-2小时(冬天零下可隔夜)
步骤8烤箱中层190°，23分钟左右