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莴笋是可以放冰箱里吗

莴笋放进冰箱可以延长保存期,莴笋可以保存2至3周‍,可放可以保持莴苣的冰箱新鲜度。莴笋又称莴苣,莴笋菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的可放变种,一二年生草本植物。冰箱别名茎用莴苣、莴笋莴苣笋、可放青笋、冰箱莴菜。莴笋地上茎可供食用,可放茎皮白绿色,冰箱茎肉质脆嫩,莴笋幼嫩茎翠绿,可放成熟后转变白绿色。冰箱主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素,味苦,有镇痛的作用。