步子百科步子百科

食物配料怎么看反式脂肪酸

食物配料怎么看反式脂肪酸

反式脂肪酸的食物式脂来源有氢化植物油、反刍动物的配料脂肪组织及乳汁、其他来源。看反

每天来自反式脂肪酸的肪酸热量不超过食物总热量的1%(大致相当于2克)。

反式脂肪酸的食物式脂检测方法有:Ag+薄层色谱法、红外吸收光谱法、配料毛细管电泳法、看反气相色谱法、肪酸气相色谱质谱法。食物式脂

配料