煮茶叶蛋用什么茶

用红茶，煮茶红茶香浓醇厚、叶蛋用没有苦味，煮茶煮出来的叶蛋用茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。煮茶再就是叶蛋用红茶不伤胃，因为茶叶中所含的煮茶重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的叶蛋用刺激作用，而红茶是煮茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的叶蛋用作用下发生酶促氧化反应，含量减少，煮茶对胃部的叶蛋用刺激性就随之减小了。