酸牛奶是酸奶吗

酸牛奶是酸牛酸奶。

酸奶是奶酸奶一种酸甜口味的牛奶饮品，是酸牛以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），奶酸奶经发酵后，酸牛再冷却灌装的奶酸奶一种牛奶制品。

历史证据显示，酸牛酸奶作为食品至少有4500多年的奶酸奶历史了，最早期的酸牛酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。奶酸奶公元前2000多年前，酸牛在希腊东北部和保加利亚地区生息的奶酸奶古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。但是酸牛他们最初使用的是羊奶。后来，奶酸奶酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的酸牛其它地方。