夹心编花面包做法大全

【主料】4人份 面粉500克 【辅料】 玉米油80克 白糖80克 酵母粉1克 纯净水190克 葡萄干适量 步骤1

面包桶放入纯净水、夹心玉米油、编花白糖；放入面粉，面包最后放入酵母粉。做法启动和面程序。大全和面30分钟，夹心取出面团将其团圆，编花覆盖保鲜膜，面包进行一次发酵

步骤2

发酵至2倍大以上

步骤3

把面团取出揉匀排气

步骤4

均匀分成6份

步骤5

取一块面团按扁抻长，做法放入洗净的大全葡萄干

步骤6

将其卷起，包严

步骤7

依此方法，夹心全部做完

步骤8

三根一组，编花顶头捏紧，面包交叉编花

步骤9

编出辫子形状，做法即成生坯

步骤10

把遍好的大全生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵

步骤11

发酵至2倍大左右，烤箱180度，中下层烤制20分钟左右

步骤12

如果上色过重，可以加锡纸保护

步骤13

取出烤盘，晾凉即可食用。