韮花菜的做法可以做成凉拌菜

1、韮花精心挑选上等韭菜花一斤（未开花，菜的成凉未结籽，做法花朵完整）。拌菜清水洗净，韮花淡盐水浸泡2-3分钟后，菜的成凉再次清水冲洗。做法沥干水分，拌菜风干至无水分更佳

2、韮花准备辅料：黄瓜一根，菜的成凉姜半块，做法辣椒3个，拌菜洗净

3、韮花将所有材料切碎，菜的成凉放入器皿中。做法如图，依次放入切碎的韭菜花碎，姜末辣椒末，黄瓜碎。加适量食盐搅拌均匀