步子百科怎么防止水果氧化变色
防止水果氧化可以在水果的防止切面滴上几滴柠檬汁，因为柠檬酸能够阻止氧化、水果防止褐变。氧化此外也可以将切好的变色水果立即浸泡在水里，或者是防止浸泡在蜂蜜水里面几分钟，也能够起到延缓水果氧化的水果作用。
1、氧化柠檬汁柠檬汁可以用来防止水果氧化变色，变色因为柠檬酸能够有效阻止氧化、防止防止褐变，水果使用的氧化时候只需将柠檬汁滴在苹果的切面即可。
2、变色浸水防止水果氧化变色也可以在切开水果后，防止立即将水果浸泡在水里面，水果这样可以避免水果与外界的氧化空气接触，从而达到延缓氧化的作用。
3、蜂蜜蜂蜜含有一种能够延缓氧化进程的酶，将适量蜂蜜兑水后，再把切好的水果浸泡在蜂蜜水里面，不仅可以延缓水果氧化，还能给水果增加清甜的口感。