酱肉一般腌几天就可以晒了酱肉腌制几天可以晾晒

3-5天。酱肉将猪臀腿肉或者肋腹肉去毛清洗干净之后晾干水分，般腌加入食盐、晒酱晒白糖、肉腌花椒、制天曲酒等调味料腌制3-5天。可晾在腌制期间，酱肉每天一定要翻动一次。般腌在腌制之后，晒酱晒将肉条用线串起来悬挂在太阳底下或者通风的肉腌地方。在肉表面微干的制天时候，用刷子蘸上甜面酱刷在肉上；当酱半干时，可晾继续刷上第二层甜面酱。酱肉晾晒七天之后就可以将酱肉收起来悬挂在通风避光处自然风干就可以了。般腌

酱肉是晒酱晒以猪肉味为主要原料，加入甜面酱、食盐、白糖、花椒、曲酒等调味料腌制后风干而成的一类腌制类生肉制品。

酱肉在中国有着悠久的历史，最早的酱肉出现在北宋时期的苏州等地。清朝时期还有着关于酱肉的传说，在康熙微服私访的时候，无意间吃到了酱肉，酱肉因此成为了皇宫御用食品。