猪肉白萝卜蒸饺做法大全

【主料】4人份 饺子皮60张 猪肉馅400克 白萝卜800克 【辅料】 葱姜适量 生抽3茶匙 老抽1茶匙 食盐适量 蚝油1茶匙 白胡椒粉适量 食用油适量 香油适量 步骤1

主要食材;猪肉馅400克、猪肉饺子皮60张、白萝卜蒸白萝卜800克

步骤2

猪肉馅中加入葱姜末、猪肉料酒、白萝卜蒸蚝油、猪肉生抽、白萝卜蒸老抽、猪肉胡椒粉、白萝卜蒸食盐、猪肉食用油、白萝卜蒸等调料搅拌均匀

步骤3

白萝卜洗净去皮擦成丝

步骤4

擦好的猪肉白萝卜丝放入沸水中焯水

步骤5

焯过水的白萝卜丝过凉后挤干水分（不要把水挤的太干）

步骤6

拌匀成馅料

步骤7

取饺子皮放入适量馅料

步骤8

中间捏一下

步骤9

然后用两手的食指和拇指夹住饺子轻轻向中间用力，饺子就挤好了

步骤10

所有做好后码入蒸锅（蒸屉要抹油啊，白萝卜蒸或者垫屉布，猪肉不然会沾的白萝卜蒸）

步骤11

蒸锅上汽后七八分钟即可