步子百科香菇炒肉怎么炒(香菇的做法)
1.主料：猪肉200克，香菇蘑菇200克。炒肉炒香
2.调味料：油75克，做法盐3克，香菇米酒10克，炒肉炒香葱15克，做法淀粉（玉米）10克，香菇姜8克，炒肉炒香胡椒少，做法胡椒1克，香菇鸡粉3克，炒肉炒香生粉8克，做法酱油少。香菇
3.去除新鲜蘑菇根；
4.蘑菇切片，炒肉炒香肉切片，做法肉用盐、米酒拌匀，浆上湿淀粉；
5.辣椒、鸡粉、辣椒粉、生粉加酱油预留；
6.炒锅烧开注油，油烧后即下肉和蒜姜，下面用勺子推广；
7.放入新鲜蘑菇中，放入香菇炒两次，然后放入正确的汁液，待出泡时翻匀，出锅前撒上葱段。