凉拌西蓝花黑木耳做法大全
黑木耳泡发,凉拌大约2小时左右
步骤2西兰花掰成小朵,西蓝淡盐水中浸泡半小时左右,花黑西兰花很容易隐藏虫子和一些脏东西,木耳盐水有杀菌消毒的做法作用,对虫子有一定的大全刺激作用,还能减少西兰花表面的凉拌农药残留
步骤3锅中加入适量的水,水开下入黑木耳焯水,西蓝焯水后过冷水洗净控净水分,花黑焯过水的木耳木耳口感更好
步骤4捞出过冷水控净水分
步骤5锅中加入适量的水,水开下入西兰花焯水,做法滴几滴食用油,大全颜色碧绿
步骤6焯水后捞出迅速过冷水洗净控净水分,凉拌焯过水的西蓝西兰花口感脆嫩
步骤7大蒜去皮洗净,切碎或者用蒜夹子夹碎,花黑加入辣椒油、花椒油、生抽和熟白芝麻,搅拌均匀
步骤8取大盘,可以将空净水分的西兰花和黑木耳放入盘中,倒入调好的蒜蓉汁拌一拌就OK了。我家今天有小朋友,就给他码个简单的图案,用西兰花码一棵大树,黑木耳码一朵蘑菇花,似像非像,孩子喜欢就好,这就是自己的创意吧
步骤9主食是米饭,又给小朋友攥个饭团,随意一搭,开心就好。