超软蛋糕卷做法大全

【主料】(多人份) 低筋面粉40克 鸡蛋4只 【辅料】 牛奶40克 白砂糖40克 玉米油40克 步骤1

材料准备好

步骤2

蛋清加糖打发至拉出弯钩即可

步骤3

剩下材料全放在一起

步骤4

搅拌均匀

步骤5

先一勺蛋白糊拌入蛋黄糊中

步骤6

再倒回蛋清糊中拌匀

步骤7

倒入铺好油纸的超软28X28烤盘，烤箱预热175度，蛋糕上下火，超软中层20分钟，蛋糕后5分钟调上火至180度烤，超软这样上色效果好

步骤8

烤好，蛋糕取出蛋糕，超软撕开油纸，蛋糕冷却5分钟，超软用油纸卷好，蛋糕冷藏15分钟后取出，超软用刀切块

蛋糕