荷叶粉蒸肉做法大全

【主料】3人份 五花肉300克 粉蒸肉 100克 新鲜荷叶几张 【辅料】 料酒 2勺 生抽 1勺 腐乳汁 50克 蚝油 1勺 砂糖 少许 盐 少许 姜片 3片 葱 1棵 步骤1

五花肉洗净

步骤2

切成薄片，荷叶为了好切可以先放冰箱冷冻一下

步骤3

放入碗里加入料酒、粉蒸法盐、荷叶砂糖、粉蒸法生抽、荷叶蚝油、粉蒸法腐乳汁、荷叶葱姜

步骤4

拌匀后腌制入味，粉蒸法我是荷叶腌制过夜的

步骤5

取出后加入蒸肉米粉

步骤6

拌匀，使得每片肉上都裹上米粉，粉蒸法我家米粉少了点

步骤7

新鲜荷叶用水冲洗干净

步骤8

把裹上米粉的荷叶五花肉片放入荷叶里

步骤9

包起来，上笼蒸1小时

步骤10

我用的粉蒸法电饭煲蒸的，这是荷叶蒸好的

步骤11

倒扣出来

步骤12

剪开荷叶

步骤13

开吃