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糯米青团的做法

1、糯米将准备的青团菠菜放入料理机中,倒入清水后搅拌成菠菜汁,糯米放入筛网中过滤,青团保留菠菜渣备用,糯米向澄粉中倒入40克开水后搅拌均匀。青团

2、糯米向糯米粉中倒入50克的青团温水搅拌,糯米粉中倒入澄粉液,糯米搅拌均匀后揉成光滑的青团面团,把面团放在盘子里压扁,糯米放在锅中蒸15分钟。青团

3、糯米蒸好后放入盆中,青团倒入菠菜渣,糯米一起揉搓均匀,搓揉成圆饼状,放入豆沙馅,封口揉圆即可做好。